ふくふく食堂

ふくふく食堂 8月

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   こんにちは、ふく太郎です。
   あらっ、気づけば 「 夏 」 終わってました。
   8月の始まりは、こんなごはん食べていました。
   
   ★とんてき ・焼ききゃべつ ・Pマンと卵のおかか和え ・ご飯 ・味噌汁


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   ★納豆ごはん ・ざる蕎麦 ( 大根おろし ) ・焼き鮭 ・舞茸のソテー


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   ★チキンライス ・ラタテイーユ ・ズッキーニの豚ばら巻き


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   ★ラタティーユ

   夏野菜がたくさんある時に、必ず作るラタティーユ ^^。
   普通はパンで食べる? 私には、ごはんのおかずです。


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   ★サーモンマリネ
   
   柵のサーモンが母から届いたので、同行者にお任せしました。


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   ★チキンソテー ・ズッキーニのソテー

   かぼちゃの仲間のズッキーニが大好きです。
   ひとりで2本はペロリ です^^。


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   ★キャベツだけのお好み焼き

   母からの宅配便には、必ず丸ごとキャベツが2~3玉、入っているので・・・。


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   ★キャベツだけのお好み焼き ・カレーうどん ・牛肉の塩胡椒焼き ・ごはん


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   ★鯖味噌 ・トマトのラム肉巻き ・茶碗蒸し ・納豆 ・ごはん


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   ★うなぎのおむすび

   お弁当に持って行きます。


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   ★ビビンバ
 
   もやしのナムルやゼンマイがたくさん入っているのが、好きです。


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   ★ゴーヤチャンプルー ・ポテトサラダ ・キャベツとひき肉の炒飯


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   夏と言えば、ゴーヤです。
   でも、今年はどれも小さく細いものばかりで・・・さびしかったな。



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   ポテトサラダには、なんでも入れてしまいます。
   キャベツや枝豆、ソーセージにベーコンも ^^。


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   月に3回、多い時は週に1度は母から届くのです。


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   野菜やお肉、お魚にお菓子、土産物・・・3号ちゃんのオヤツ。
   なんでも、なんでも届きます。


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   ゴーヤがはずれの夏は、ズッキーニを食べまくります。


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   ★ズッキーニでチャンプルー ・ポテトサラダ ・ごはん ・味噌汁


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   ★ピザ ・サーモン ・紫玉ねぎ ・大葉

   自分で買ったのは、大葉だけ。


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   ピザも冥加もサーモンも、母さん便。
   あっ、私、冥加が大好きで丸かじりです。
   ちなみに同行者は、苦手です・・・なんで?

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   エリンギとしめじのソテー ^^。
   今も続いている母さん便。有り難いけど、多過ぎる・・・食べても食べても次が来る。
   ちょっと半分、恐怖です (笑)


   今年の夏、皆さんはどんなもの食べていましたか?
   えぇ、忘れちゃってますよね、、、きっと。




7月 終わり ふくふく食堂

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   ふくふく食堂 7月の終わりも母からの定期便。
   えぇ、誰も彼女を止められない (笑)
   

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   ★Pマン と トマト と ささみのサラダ

   いつからこんなにPマン好きになったのか?
   生のPマンも好きですが、Pマンフライが一番です ^^。


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   ★キャベツ と 紫玉ねぎのマリネ

   米酢+醤油+オリーブオイルでさっぱりサラダ。
   ほんのちょびっと お砂糖を入れても美味しいです。


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   同行者に頼んで、ローズマリーを植えてもらいました。
   肉料理に大活躍中。


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   ★細うどん

   保存のきく乾麺を箱買いしています。
   素麺もまだまだあります。
   えぇ、一年中食べるのです。


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   ★きゅうり と ささみのサンドイッチ

   お店のような具だくさんのサンドイッチを作ってみたくて・・・ こんなんだったかなぁ?


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   ★豚の生姜焼き ・きゅうりのマリネ ・ご飯 ・味噌汁


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   ★食パン と ソーセージ

   朝ごはんではなく、私の夕飯 (笑)
   食パンって、なかなか食べきれないんだよなぁ。


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   ★きのこ と 豆の炒飯 ・えのきと大根の味噌汁 ・トマトの肉巻き ・きゅうりのマリネ

   思い付きも甚だしい、きのこ+きゃべつ+蒸し豆の炒飯。
   これ、大成功です! って、そうは見えないか?


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   ★釜揚げしらす丼

   母が送ってくれる、この釜揚げしらすは確かに美味しい。
   「 しらす送ります 」 ってメール後、「 入れ忘れた!」 ってくると・・・凹みます。


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   近所で買う 似たような釜揚げしらすとは、別物です。


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   ★焼売

   あっ、これも母便に入ってました。
   肉々しい焼売でした ^^。


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   ★キャベツ と 豆の炒飯 ・エリンギ と ベーコン としし唐の炒め物 ・から揚げ

   一度目の様にはいかない、料理の不思議・・・。
   何かが違う、これじゃない感。

     
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   ★銀だこ

   大箱のファミリーパックは、半分はソースで半分は、葱+天つゆがお勧めです。
   って、こんなに食べないか (笑)


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   ★酸辣湯うどん ・豚の生姜焼き ・ご飯

   なかなか これっ! って、生姜焼きにならないのですが、
   この日はいい線 いってたかも ^^。


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   ★きしめん ・舞茸 と豚肉炒め ・ご飯

   「 お宅、麺類多過ぎない? 」 と、言われて気づいた麺好きです。


   私たちが外食しないように、母便が増えだした夏でした (笑)
   あなたはこの夏、どんなもの食べたかな?


   

7月 ふくふく食堂

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   こんにちは、ふく太郎です ^^。
   7月は、なに食べてたのかな?

   ★山盛り餃子 ( 生姜のせ )


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   昔、昔、上手に羽が付き餃子が焼けて同行者を呼び
   ほんの数十秒、、、振り返るとお皿は空っぽ!
   
   で、テーブル横にはきらきら目を輝かせた 1号ちゃん。
   なんて、ことがありました。
   びっくりしたなぁ。。。

   
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   実家からの定期便。


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   父からは、さくらんぼ。


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   1号ちゃんも、2号ちゃんも召し上がれ ^^。


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   ★餃子 ・ズッキーニと隠元の卵炒め ・舞茸と牛肉の炒め物 ・ごはん ・味噌汁


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   ★ビビンバ

   母が送ってくれる海苔が美味しいです。


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   寝ぼけてる3号ちゃん。


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   ★黒はんぺん


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   ★茹でとうもろこし

   来年は、焼きとうもろこしもしてみよう っと。


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   野菜を見ると、必ず寄って来る3号ちゃん。
   どう? 甘そう?
   グリンカレー に、煮つけに、コロッケもいいね。


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   ★ツナじゃが

   最近は、肉じゃがではなく、このツナじゃががお気に入りのおむすび隊。


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   ★春雨サラダ

   同行者からのリクエストで作ることが多い 春雨サラダ。
   炒り卵は絶対です。


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   ★きゅうりとささみのマリネ

   実は、私は胡瓜がちょっと苦手です。
   スイカも苦手で、これは関係ない?


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   ★焼き鮭 ・キャベツとズッキーニとソーセージの炒め物 ・春雨サラダ ・ごはん ・味噌汁


   鮭も母が送ってくれるんですが、丸ごと一匹分の量なんです。
   鮪やタコ、釜揚げしらす、サーモンも届きます。
   おかげで我が家の冷凍庫は、いつもぱんぱんで・・・アイス入りません。。。


   今年の夏、あなたはなに食べてますか?



   

ふくふく食堂 5月の終わり

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   子供の頃・・・
   父親の職業柄、週末は取引先の飲食店へ食事に行かねばならず。
   いつも親子喧嘩、いつも不機嫌。
   だから両親との外食は、未だに苦手です。

   ★ふきのおこわ ・豆腐のごま油焼き ・チキンソテー ・鮪の山かけ ・ふきの煮物


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   鶏もも肉には、甘酢漬けの新玉ねぎをたっぷりかけて食べます。
   ヘルシーさを醸してくれます。


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   ★ラタティユ ・ゴーヤチャンプルー

   一番すきな野菜は、キャベツ。
   二番が、ゴーヤ いやっ、ふき・・・いや、やっぱりゴーヤか。


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   鮪よりも、鰹が好きなおむすび隊。
   3号ちゃんも 鰹好き。


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   ★とろろ蕎麦


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   ★めかぶうどん


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   ★コールラビ と 塩豚の炒め物

   旬だった コールラビ。
   お名残惜しゅうございますが、また来年 ^^。


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   同行者作、キャベツ と、魚肉ソーセージの炒飯。
   

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   米好きな私が、あまり好まないのが 「 お茶漬け 」 です。
   お茶漬けを食べない家庭で育ち、未だに食べ慣れないのよね。


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   「 金ちゃんヌードル 」 ってカップ麺、知ってます?
   カップヌードル よりも、これが好き。


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   ★ラタティユ のような 具だくさんなトマトスープ

   鶏もも肉、Pマン、玉ねぎ、ズッキーニ、そして、トマトを放り込み煮込むだけ。
   コンソメで薄っすら味付けしても、タバスコ+粉チーズを振りかけても美味しいです。


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   鶏もも肉、Pマン、玉ねぎ、ズッキーニ、そして、トマトを放り込み煮込むだけ。


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   同行者の赤身肉を求め、コストコへ。
   購入するものは毎回、ほぼ同じで滞在時間は短いです。
   迷ったら、買う! 買ってみる。


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   同行者が支払いをしている間に、私はフードコートへ。
   おむすび隊はいつもこれ。
   ホットドックに、ホットカフェオレ、プルコギベイクにピザ・・・けれど
   
   チュロスがなくなってしまったのが、残念。
   シナモンが効いていて美味しかったのになぁ。


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   なんだこれ? 


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   こんな自販機があるんですねぇ。
   「 じゃこ瓦 」 っていうのが人気らしく、買ってみました。
   あまじょっぱい、和のクッキー って感じかな?


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   ★アスパラ と コールラビのオイスターソース炒め
    
   これでお別れなコールラビ。
   もう、売ってないんだよなぁ・・・。


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   私があまり牛肉を好まないので、
   ここ数年、ふたりで焼肉店には行ってません。
   

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   ★焼き肉の新玉ソースのせ
   

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   3号ちゃんにも、おすそ分け ^^。


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   これは、おねだり。。。


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   母から、
   「 全部、アルコールで拭いてから箱に詰めてます。」 と連絡がありました。
   色々、気を使ってもらってありがたいので、、、なかなか多いよっ! とは言えず。
   3号ちゃんのおやつも毎回、入っていて・・・おやつ箱が山になってます。
   


ふくふく食堂 5月 まだまだ…。

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   「 また、麺類ばかり食べて! 」 と叱られた。
   こんにちは、ふく太郎です ^^。

   ところで・・・
   この野菜のわかる人。
   えぇ、最近はまってます。
   いつも売られているわけではないので、見つけると大喜びです。
   あっ、コールラビ っていうんですって。

   どうやって食すのか?
   厚く皮を剥き、くし切りにしてごま油で炒めます。
   お醤油をほんの少し垂らしても、塩胡椒でも美味しいですよ。
   スープの具にもするそうです。
   味は、かぶに似ています。
   見かけたらお試し下さい。


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   ★ とろろ蕎麦

   素麺も蕎麦も無塩の物を買っています。
   つけ汁で食べるので問題ありません。


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   犬に塩分はご法度です。
   でも無塩そばですから、3号ちゃんも大丈夫 ^^。


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   ★塩麻婆豆腐 ・チャーハン


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   ★なすの味噌炒め ( なす Pマン 蒟蒻 )


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   ★ふきの下処理

   ふきお好きですか? 私はふきが大好物です。地味ですか?


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   ★ふきのおかか煮

   近所の料理上手なおばちゃんにおすそ分けして頂いてから、大好物になりました。
   この味は残念ながら、全く別物です。
   

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   あっ、出されたものは頂きますよ。


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   ★塩麻婆豆腐 ・炒飯 ・トマトのサラダ ・なすの味噌炒め
     ポテトサラダ ・チキンの甘酢サラダ


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   あゆゆの家までデリバリー


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   どんどんやって来る食材と格闘の日々。


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   ★ねぎたこ焼き

   たまには息抜きも必要です。


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   ★春キャベツと豚肉の炒め物 ・アスパラ炒飯 ・コールラビのベーコン炒め

   なぁんにもしたくない日は、同行者ごはんです。
   同行者の野菜炒めは、かなりいけます。


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   多い時は一度に五束くらい買ってしまうので、
   二人で黙々と皮むきです。


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   ★カニクリームコロッケ

   数年前にクリームコロッケを大爆発させたことがあります。
   未だに、緊張するのよね。


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  ★チキンサラダ ( 春キャベツ と ズッキーニ ) ・フライドポテト


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   と、餃子。

   欲望のまま並べたら、こんなことになりました。


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   ★スープパスタ ( スナップエンドウ ・鶏肉 ・新玉ねぎ )
     くるみと干しぶどうのカンパーニュ

   生クリームと豆乳、または牛乳のスープパスタでヘルシー気分に浸ります。


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   ★ふきのおこわ

   今月だけでどれだけのふきを食べたのかしら?



   もう少し続く・・・。


登ったお山
・2020年
八島ヶ原湿原 から 車山 霧ヶ峰
荒船山
6月 秩父 大持山と小持山
秩父 大持山と小持山
日和田山 から 物見山
秩父・あずまや山(四阿屋山)
2020 大山詣で
・2019年
長者ヶ岳
浅間隠山
初冬の宝永山
紅葉初期西沢渓谷
木曽駒ヶ岳
紅葉の平標山
武甲山
櫛形山(池の茶屋登山口)
日向山
入笠山
2019 井之頭公園 2019 春
2019 高尾山 火渡祭
高尾山 梅まつり
金時山
節分 鬼鎮神社
大山詣で

・2018年
茅ヶ岳
西沢渓谷(+)
秩父 国師ヶ岳(ご来光)すすきの乾徳山(月見岩)
紅葉、天狗温泉から浅間山
紅葉の那須岳(ひょうたん池)
平標山
秩父 芝桜の丘 ( 羊山公園 ) 琴平丘陵ハイキングコース
秩父・虎山の千本桜の後、美の山公園
埼玉夜桜見物
節分草園の後、大霧山ナイトトレッキング
長瀞~宝登山・蝋梅園
大山詣り 初詣

・2017年
丹沢大山〆
竜ヶ岳
大霧山( 定峰峠から )
西沢渓谷
初冠雪の黒斑山
表丹沢自然公園駐車場~鍋割山(迷い) 
乾徳山 
大菩薩嶺周回 
菅平牧場から四阿山と根子岳 
高尾山(稲荷山コース)

・2016年
両神山(両神山荘~七滝沢~日向大谷周回)
尾瀬・鳩待峠~山の鼻~湿原・至仏山周回
燕岳(合戦尾根ピストン)
守門岳(保久礼小屋)
谷川岳(ロープウェイ)
御岳山~大岳山
鋸山・アドベンチャーコース(迷い)日本寺
大月~おむすび山~高川山~初狩、縦走
高尾山、薬王院に初詣

・2015年
羅漢寺山~白砂山~弥三郎岳~昇仙峡周回
安達太良山周回
菅平牧場~四阿山~根子岳
浅間山 雪
北横岳

・2014年
甲武信ヶ岳・西沢渓谷駐車場~近丸新道~甲武信小屋~山頂~徳ちゃん新道周回
戸隠山
妙高山(燕温泉から周回)
大菩薩嶺
かぐらスキー場~和田小屋~ 苗場山(祓川ルート)
美濃戸~赤岳鉱泉~硫黄岳~横岳~地蔵尾根~行者小屋~美濃戸(周回)
焼岳(新中の湯ルート)
乗鞍岳
赤薙山
乾徳山
黒斑山
三ツ峠

・2013年
編笠山
中房温泉~燕岳(ピストン)
浅間山(浅間山荘~前掛山)
西穂高岳 独標
竜ヶ岳(夕方展望台まで)
榛名山
竜ヶ岳

・2012年
入笠山(〆)
赤城山 (霜月)
西沢渓谷・紅葉
高尾山ナイトトレッキング
浅間山荘~前掛山(リベンジ)
北沢峠~仙丈ヶ岳
大河原峠~蓼科山
八海山(大日岳ピストン)
蝶ヶ岳(三股からピストン)
武尊山(裏見の滝より)
平標山(お花畑にて)
湯ノ丸~烏帽子岳
鹿留山・杓子山.高座山
笠取山
塔ノ岳 
岩殿山
荒船山 ( 艫岩展望台まで )
妙義山(中間道)
赤城山(残雪・駒ヶ岳~黒檜山)
冬・黒班山(トーミの頭まで)
入笠山
北横岳(冬季)
三ツ峠入口~黒岳
竜ヶ岳
払沢の滝・浅間嶺(峠の茶屋まで)
毛無山
金時山 

・2011年
前掛山(浅間山荘コース)
赤城山(黒檜山)
麦草峠~天狗岳 
稲子湯~ニュウ~中山~中山峠~しらびそ小屋
石裂山 
乾徳山
唐松岳(八方尾根)
平標山
黒斑山(車坂峠・トーミの頭・蛇骨山・Jバンド・火山館) 
富士山(吉田口) 
大弛峠~金峰山
谷川岳(西黒尾根)
日光白根山 
北横岳・縞枯山・茶臼山
那須岳(朝日岳・茶臼岳) 
三頭山
瑞牆山
棒ノ嶺
御岳山・大岳山・鍋割山 
川苔山
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