ふくふく食堂

ふくふく食堂 12月

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   こんにちは、ふく太郎です。
   昨年末のごはん日記ですが、、、おかしいなぁ? 
   毎日欠かさず食べてるのに、あまり画像がありません。
   まっ、ないものは仕方ない。

   ★ カレーうどん

   冬は鍋焼きうどん だったのが、ここ最近は、カレーうどんです。
   きのこたっぷりが好きです。


2


   ★ メンチカツバーガー

   手のひらサイズの食べ堪えあるバーガーは、かなりヘビーです。
   私でも2つでお腹いっぱいになります。


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   千切りキャベツとギュウギュウにサンドしてます。


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   ★ キャベツ + ベーコン + セロリの炒飯
   
   一番好きな野菜は何ですか?
   私は、キャベツです。
   セロリ ・ズッキーニ ・冥加がも好きです。


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   ★八宝菜 ( 白菜 ・パプリカ ・ブロッコリ ・豚肉 )

   一時、八宝菜にはまって週6くらい食べてたなぁ。


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   ★焼き芋

   頂きもののさつま芋。同行者は手伝ってくれないので・・・。


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   ★かれいの煮つけ

   同行者しか食べない鰈。
   えぇ、苦手なんです。特に子持ちがね。


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   ★カツカレー

   同行者が買ってきましたが、包装紙が可愛くて ^^。
   私はのり弁派です。


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   ★キャベツ炒め ・アスパラ焼き + ソーセージ

   お酒の肴に焼き野菜 ってよくやります。
   南瓜やじゃが芋、蓮根なんかも美味しいですよ。


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   ★うな丼


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   母便には、謎の鰻が入ってます。
   なにが謎って、そんなに私は鰻が好きではないし、母もなはず。
   じゃ、同行者? でもなく・・・不思議です。
  

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   ★キャベツ + 椎茸 + Pマン + 豚バラの炒飯

   キャベツと豚肉の組み合わせ って、最高です。
   これにお米が加われば、無敵です。


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   ★炊き込みごはん のおむすび


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   ★焼うどん

   うどんより、野菜が多いのがふく太郎流。
   なんかヘルシーっぽいし。


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   ★焼きそば

   青梗菜に椎茸にキャベツに豚肉。
   ペヤングに米は食べないけど、家で食べる時はごはん付き。
   なんでだろう?


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   ★ホットドック

   昼に買って食べなかったホットドック。
   魚焼きグリルで焼いたら、びっくりです。
   軽くて!


   来年はもう少し、良いもの食べよう。 
   と、思ったのにもう2月。
   相変わらずな食生活です。
   あなたは普段、なに食べてますか?

ふくふく食堂 11月

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1


   こんにちは、ふく太郎です。
   えぇ、早いものでもう1月も終わりかけ、、、ですが、
   ここでは、まだ11月でお願い致します。


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   あぁ、こんなん食べてたなぁ。
   
   ★ 釜揚げしらすごはん
     何にでも胡麻、かけますよ。


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   ★ なめこおろし ・ごはん

   諸事情により、固形物が噛めず・・・。


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   ★ 鶏もも と アスパラのソテー

   ごめんよ同行者、この一品とスープとパンだけよの日でした。


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   ★ トマトスープ

   まだまだ無理だ・・・。


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   再びのトマトスープの材料は、赤Pマン に、ズッキーニ、セロリにバジル
 

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   トマト缶で以上↑ の野菜をくたくたになるまで、煮込みます。
   味付けは、コンソメとハーブ塩。
   普段はタバスコを振りかけますが、今日は粉チーズのみで我慢。


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   ★トマトスープ 豆 と 鶏肉 ・水餃子入り

   本当にいつも適当でソーセージやきのこ、ショートパスタ・・・なんでもです。
   なんでも受け止めてくれるから、大丈夫ですよ。


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   ★ ごはん待ちの3号ちゃん

   この日は、母便に入っていた鮪の豪華版。
   もちろん、わさびやお醤油はなしですよ。


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   ★ ガッパオ
     蓮根 ・スッキーニ ・Pマン ・茄子 ・豚肉 をオイルで炒め、
     バジル、ナンプラー、ちょびっとのお砂糖で味付け。
     きのこも合います。


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   ★ ホットドック

   これもまた母便に入っていたソーセージですが、
   なんの香辛料? なのか、食べたことのない珍しい味がしました。


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   ★ 全粒粉のフランスパン で、ピザトースト


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   市販のピザソース + チーズ が、なぜこんなに美味しいのか。
   次は、輪切りのPマンものせて下さい。


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   ★ ラタティーユ

   夏野菜 って言ってもほとんど一年中売り場には、
   並んでいるわけですが、やっぱり「 旬 」 が一番美味しいよなぁ。


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   ★しらす + 卵のおかゆ ・アスパラと太葱とソーセージの炒め物

   ふたり暮らしなので、一人がおかゆだともう一人も・・・( 笑 )
   でも、ほらっ、ヘルシーだし! 健康的!?


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   ★ 手羽元でサムゲダン風

   大きな、ほんとうに大きな大根が150円・・・完食できるか?


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   また、来ちゃった 母便。
   本当は間にもう一回、届いていました。
   今、小さな冷凍庫を探してます。


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   鶏もも肉をミキサーにかけて、葱を投入。


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   スライスした蓮根に挟み、薄く粉をはたいて、


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   ごま油で焼くだけ。


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   お好みでお醤油でも塩でも、酢 + ラー油でも美味しくできます。


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   ★ メンチカツサンド


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   ★ 母便のマルゲリータ

   チルドで届いた、同行者さんへと届いたピザ。
   ピザ生地が美味しくて、耳部分は私の物。
   緑のソースは、キューイジャムじゃないよ。


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   ★ アスパラ炒め ・ベーコンエピ やら色んなパン

   どーんと、アスパラ! 以上!


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   ★ ローストビーフ

   早く食べなくちゃ っと、こんなお供もおります。
   スライス玉ねぎは省略。


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   ★ チョコレートのパウンドケーキ

   私、こんな焼き菓子が一番好きです。
   マドレーヌ や、マフィン、ビスコッティー、スコーンが大好きです。
   同行者はタルトとか、パイ生地を織るの上手です。
   

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   ★ 海鮮ちらし寿司

   近所のスーパーで見かけた コストコ風のちらし寿司。
   試しに買ってみましたが・・・うん。ね。


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   ★ グリーングリーンサラダ

   Pマンにブロッコリーを米酢と、
   ちょびっとの砂糖と醤油、オリーブ油 とツナ缶で和えるだけ。
   鷹の爪を入れても美味しいです。


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   ★ スンドゥブスープ

   野菜がお安くて嬉しいけど、ここまでくると色々と心配。


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   ★ ホットドック

   我が家の定番、ホットドックはいつ食べても、どこで食べても良し。
   いくつ食べてもよ・・・くない。一食分じゃないよ。


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   ★ 蓮根 + 鶏肉のカルダモン炒め

   炒め物にも煮込み料理にも、ホールのカルダモンを砕いて放り込む。
   大丈夫、おいしい!


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   ★ 塩・麻婆豆腐


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   ★ ゴルゴンゾーラのピザ

   ブルーチーズはお好きですか?
   おむすび隊は大好きです。
   赤い糸 を手繰っていったら、
   パンとブルーチーズを手にした同行者がいましたよ( 笑 )


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   ★ じゃがいも と 大根のスープ

   スープの具は食べ堪えのある、ごろっ!としたのが好みです。
   人参、丸ごと一本とか、、、だめ?


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   ★ かぼちゃの煮物

   実は私、南瓜を切るのがとても怖くて仕方がないんです。
   同行者が切るのを見るのも怖くて、、、恐怖です。
   あっ、食べるのは好きです。


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   ★ チーズパン

   なんか口寂しい時や、おつまみに同行者が作ります。
   って言っても、チーズのせて焼くだけですけど ^^。


   毎日毎日、飽きずに良く食べるもんです。
   今年は、体に良さげな食事を心がけたいと思います。
   新しい料理も覚えたいと思います。




   

ふくふく食堂 10月

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1


   2020 10月

   こんにちは、ふく太郎です ^^。
   えぇ、母から3箱です。


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   きのこのマリネ


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   肉のヤマキ
   明太のり弁当 ・炭火カルビ 焼肉弁当

   出されたものや差し入れは、どうしても捨てられず・・・持ちかえってしまいます。
   だからと言って、皆さん、
   「 これも、これも持ってって 」 は、無理ですよ?


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   テーブルに置いておいたら、同行者が喜んで食べてました。(笑)
   
   
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   「 ピザ好きな同行者さんに 」 と母が送ってくれます。
   本当はダイエットさせたいんだけどね。


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   それよりも、なぜピザにラー油なのか?
   私にはわかりません。(笑)


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   エビフライ★ドック

   私は私で、おかしい?


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   再びの、焼き肉弁当。
   同行者が美味しく頂きます。


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   とん汁

   具沢山な味噌汁が、大好きです。
   おかず? ありませんよ ^^。


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   巻き寿司パーティー ・生姜塩で焼いた豚肉

   握りよりも、巻き寿司な気分で・・・食べ過ぎました。

   
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   蛸好きですか? 
   酢だこは苦手なおむすび隊は、お正月もこれです。


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   ぱぱっ と、食べたい時は立ち食い蕎麦。
   早いし、安いし、それなりに美味しいです。
   
   
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   ラムの焼肉 ・ゴルゴンゾーラのピザ


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   全粒粉のバケット ・巣ごもり卵 ・Pマンと蓮根の素焼き


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   おでん

   ごはんのおかずには、ならない派です。


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   枝豆+焼き鮭のおむすび

   同行者のお弁当は、毎日おむすびです。
   玉子焼きや、焼売、焼き肉、なんでも結びます。


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   満腹な3号ちゃん。
   大丈夫、息してます。


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   唐揚げ

   私は片栗粉を使うので、竜田揚げ? なのかしら。


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   ほぼほぼ、毎日食べているサラダ変わりの 巣ごもり卵。


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   椎茸+里芋+牛蒡の煮物


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   鰯缶のオニオンチーズ焼き

   鰯や鯖、ツナ、豆、いろんな缶詰めが溜まっています。
   頑張って食べなくちゃ。


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   ごはん ・から揚げ ・トマトとPマンのツナサラダ ・煮物 ・しらすおろし


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   ソーセージ

   夜中にこっそり食べてます。
   まぁ、一人+一匹、なんでコソコソしなくてもいいんですが。
  

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   スーパーで見かける、あの薄いビニール袋を2800枚買ってみました。


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   キャベツとソーセージのスープ ・茄子の味噌炒め ・ごはん

   スープにポッカリ 浮かんでるのは、水餃子と勘違いして入れた小籠包。
   ちゃんと最後の一滴まで飲みましたとも!


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   二度と間違えるまい。


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   納豆ごはん

   載せるほどのもんじゃないんですが、
   気まぐれにラー油漬けにした葱が美味しかったのでね。


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   ハンバーガー ・ポテト


   もっと食べていますが、ざっと・・・こんな物食べていた10月です。
   野菜室も冷凍庫もパンパンで、頑張って隙間を作る毎日でした。
   あっ、いや、毎日です。

   あなたは今日、どんなご飯を食べていますか?
   私は、きのこを炒めてます ^^。


ふくふく食堂 9月

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1


   これが確か食べ納めの ゴーヤチャンプルーでした。
   こんにちは、ふく太郎です ^^。


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   ★ゆで卵の肉巻き ・蓮根の金平 ・マカロニサラダ ・ごはん


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   ★スンドゥブ ( きのこ・豆腐麺 ) ・野菜炒め ・ごはん


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   コチジャン や、豆板醤、甜麺醤などを合わせ味噌にして作ってます。
   毎回、味が違います。


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   ★同行者が焼いた ホットケーキ

   たまに食べると美味しいけれど・・・母が送ってきた、ホットケーキミックス。
   子供の頃、よく焼いてくれた とかの思いではありません。(笑)


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   ★トッポギラーメン ( きのこ と 卵の入り ) ・餃子 ・ツナとコーンのサラダ ・ごはん


7


   生姜と山椒を入れるのが好きです。


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   ★大きな梨


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   梨 ・栗の渋皮煮 ・ジャイアンマスカット


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   ★山盛りきのこのスープ


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   ★おから と 鶏ひき肉のハンバーグ ・赤魚のみりん干し ・なす焼き


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   ★巣ごもり卵

   良い箸休め的な。


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   ★きのこのペペロンチーノ ・なす焼き ・スンドゥブ ( 水餃子入り )

   食欲がない時でも、水餃子なら食べられます。
   滅多にありませんが。


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   こんにゃく麺 ではなく、豆腐麺。 こんにゃくのあのクセが苦手な方にはおすすめです。


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   冷凍できるので、まとめ買い。 


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   ★ハンバーガー ・ポテト


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   近所のCAFEでテイクアウトしましたが、提供まで30分は長過ぎます。
   美味しかったので、次回は電話注文してからにします。


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   これ、これ! この夏、30個くらい食べました。
   朝帰りの同行者は、チン★して温麺にして食べるのにはまってました。


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   ★海老のペペロンチーノ ・焼き魚 ・きのこの醤油パスタ



20


   ★白菜のミルフィーユ鍋 ( 辛味噌 )

   ヘルシー ・・・だと、信じています。
   たとえ、豚バラだろうと、水餃子だろうと鍋だもの。


21


   ほらっ、きのこだし。



   長々、失礼しました。
   あなたは今日、どんな ごはんを食べているのかな?
   私は今、焼きうどん食べました。

ふくふく食堂 8月終わり

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   毎日、何かしら食べています。
   作って食べて、片付けて、また作る。
   大勢での会食が大の苦手で、外食もあまり・・・。
   家で食べるごはんが、一番です ^^。

   ★ソーセージ と ズッキーニ・エリンギのパスタ


2


   ★頂きものの焼売

   母からもらった、食べ堪えのある肉々しい焼売。
   

3


   ★Pマン と トマトのフライ ・サーモン とサーモンのなめろう ・大葉
    ちくわ胡瓜 ・山芋


4


   ★から揚げの甘酢あん


5


   ★酸辣湯麺

   ラーメンの中でかなり上位にくるのが、酸辣湯麺です。
   トマトを入れるのが、ポイントです。


6


   ★鶏もも肉の西京漬け

   鶏肉が大好きで、冷凍庫には必ず! っというか、パンパンに入ってます。
   スープや炒飯、煮物にフライ、あれもこれも鶏肉で作ってます。
   あっ、酢豚も我が家は 「 酢鶏 」 です ^^。


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   ★鮪と山芋の丼ぶり ・胡瓜とトマトのサラダ ・冷凍の坦々麺


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   回転寿司、、、行ってないなぁ。


9


   ★米粉の餃子

   これも母からですが、ちょっと焦がしました。


10


   これも母の定番の塩鮭。
   量が多過ぎるのが困りもの。。。


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   ★グリーンカレー

   私はとにかく、本当にスープが好きです。
   味噌汁でも何でもです。
   おでんの具より、おでんつゆが本命です。

   
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   ★人参 と ゴーヤ と ツナのサラダ


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   ★海老のペペロンチーノ

   
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   ★コンビニのアメリカンドック

   ホットケーキミックスの甘い生地に、
   ソーセージの塩気が美味しくて、大好きなのですが・・・最近、胸やけします。。。


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   ★海老と玉ねぎのマリネ


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   ★ビックマック

   この夏は、なぜだか?
    ビックマックにはまりました。
   今まで、食べた事なかったのにな? えぇ、もう、終わりました。

   
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   ★茹でとうもろこし

   最後の、本当に最後のとうもろこし。


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   ★母からきた 焼肉セット

  
19


   ホットプレートは処分してしまったので、おうち焼肉はこのスタイルです ^^。
   焼肉は家で食べるのが一番になってしまいました。
   多い時は、焼き肉店に週3で通っていたあの頃・・・どうかしてたな (笑)


   あなたはこの夏、食べ続けたものありますか?
   好きになると食べ続けてしまう癖は、今も治りません。




登ったお山
・2021年

・2020年
竜ヶ岳(ダイヤモンド富士)〆
大山・年末詣 1
鳴神山(駒形登山口ピストン)
茅ヶ岳
小遠見山
鳴神山 (木品登山口)
八島ヶ原湿原 から 車山 霧ヶ峰
荒船山
6月 秩父 大持山と小持山
秩父 大持山と小持山
日和田山 から 物見山
秩父・あずまや山(四阿屋山)
2020 大山詣で
・2019年
長者ヶ岳
浅間隠山
初冬の宝永山
紅葉初期西沢渓谷
木曽駒ヶ岳
紅葉の平標山
武甲山
櫛形山(池の茶屋登山口)
日向山
入笠山
2019 井之頭公園 2019 春
2019 高尾山 火渡祭
高尾山 梅まつり
金時山
節分 鬼鎮神社
大山詣で

・2018年
茅ヶ岳
西沢渓谷(+)
秩父 国師ヶ岳(ご来光)すすきの乾徳山(月見岩)
紅葉、天狗温泉から浅間山
紅葉の那須岳(ひょうたん池)
平標山
秩父 芝桜の丘 ( 羊山公園 ) 琴平丘陵ハイキングコース
秩父・虎山の千本桜の後、美の山公園
埼玉夜桜見物
節分草園の後、大霧山ナイトトレッキング
長瀞~宝登山・蝋梅園
大山詣り 初詣

・2017年
丹沢大山〆
竜ヶ岳
大霧山( 定峰峠から )
西沢渓谷
初冠雪の黒斑山
表丹沢自然公園駐車場~鍋割山(迷い) 
乾徳山 
大菩薩嶺周回 
菅平牧場から四阿山と根子岳 
高尾山(稲荷山コース)

・2016年
両神山(両神山荘~七滝沢~日向大谷周回)
尾瀬・鳩待峠~山の鼻~湿原・至仏山周回
燕岳(合戦尾根ピストン)
守門岳(保久礼小屋)
谷川岳(ロープウェイ)
御岳山~大岳山
鋸山・アドベンチャーコース(迷い)日本寺
大月~おむすび山~高川山~初狩、縦走
高尾山、薬王院に初詣

・2015年
羅漢寺山~白砂山~弥三郎岳~昇仙峡周回
安達太良山周回
菅平牧場~四阿山~根子岳
浅間山 雪
北横岳

・2014年
甲武信ヶ岳・西沢渓谷駐車場~近丸新道~甲武信小屋~山頂~徳ちゃん新道周回
戸隠山
妙高山(燕温泉から周回)
大菩薩嶺
かぐらスキー場~和田小屋~ 苗場山(祓川ルート)
美濃戸~赤岳鉱泉~硫黄岳~横岳~地蔵尾根~行者小屋~美濃戸(周回)
焼岳(新中の湯ルート)
乗鞍岳
赤薙山
乾徳山
黒斑山
三ツ峠

・2013年
編笠山
中房温泉~燕岳(ピストン)
浅間山(浅間山荘~前掛山)
西穂高岳 独標
竜ヶ岳(夕方展望台まで)
榛名山
竜ヶ岳

・2012年
入笠山(〆)
赤城山 (霜月)
西沢渓谷・紅葉
高尾山ナイトトレッキング
浅間山荘~前掛山(リベンジ)
北沢峠~仙丈ヶ岳
大河原峠~蓼科山
八海山(大日岳ピストン)
蝶ヶ岳(三股からピストン)
武尊山(裏見の滝より)
平標山(お花畑にて)
湯ノ丸~烏帽子岳
鹿留山・杓子山.高座山
笠取山
塔ノ岳 
岩殿山
荒船山 ( 艫岩展望台まで )
妙義山(中間道)
赤城山(残雪・駒ヶ岳~黒檜山)
冬・黒班山(トーミの頭まで)
入笠山
北横岳(冬季)
三ツ峠入口~黒岳
竜ヶ岳
払沢の滝・浅間嶺(峠の茶屋まで)
毛無山
金時山 

・2011年
前掛山(浅間山荘コース)
赤城山(黒檜山)
麦草峠~天狗岳 
稲子湯~ニュウ~中山~中山峠~しらびそ小屋
石裂山 
乾徳山
唐松岳(八方尾根)
平標山
黒斑山(車坂峠・トーミの頭・蛇骨山・Jバンド・火山館) 
富士山(吉田口) 
大弛峠~金峰山
谷川岳(西黒尾根)
日光白根山 
北横岳・縞枯山・茶臼山
那須岳(朝日岳・茶臼岳) 
三頭山
瑞牆山
棒ノ嶺
御岳山・大岳山・鍋割山 
川苔山
筑波山
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