ふくふく食堂 8月

　　　こんにちは、ふく太郎です。
　　　あらっ、気づけば 「 夏 」 終わってました。
　　　8月の始まりは、こんなごはん食べていました。
　　　
　　　★とんてき ・焼ききゃべつ ・Ｐマンと卵のおかか和え ・ご飯 ・味噌汁





　　　★納豆ごはん ・ざる蕎麦 （ 大根おろし ） ・焼き鮭 ・舞茸のソテー





　　　★チキンライス ・ラタテイーユ ・ズッキーニの豚ばら巻き





　　　★ラタティーユ

　　　夏野菜がたくさんある時に、必ず作るラタティーユ ^^。
　　　普通はパンで食べる？　私には、ごはんのおかずです。





　　　★サーモンマリネ
　　　
　　　柵のサーモンが母から届いたので、同行者にお任せしました。





　　　★チキンソテー　・ズッキーニのソテー

　　　かぼちゃの仲間のズッキーニが大好きです。
　　　ひとりで2本はペロリ です^^。





　　　★キャベツだけのお好み焼き

　　　母からの宅配便には、必ず丸ごとキャベツが2～3玉、入っているので・・・。





　　　★キャベツだけのお好み焼き ・カレーうどん ・牛肉の塩胡椒焼き ・ごはん





　　　★鯖味噌 ・トマトのラム肉巻き ・茶碗蒸し ・納豆 ・ごはん





　　　★うなぎのおむすび

　　　お弁当に持って行きます。





　　　★ビビンバ
　
　　　もやしのナムルやゼンマイがたくさん入っているのが、好きです。





　　　★ゴーヤチャンプルー ・ポテトサラダ ・キャベツとひき肉の炒飯





　　　夏と言えば、ゴーヤです。
　　　でも、今年はどれも小さく細いものばかりで・・・さびしかったな。






　　　ポテトサラダには、なんでも入れてしまいます。
　　　キャベツや枝豆、ソーセージにベーコンも ^^。





　　　月に3回、多い時は週に1度は母から届くのです。





　　　野菜やお肉、お魚にお菓子、土産物・・・3号ちゃんのオヤツ。
　　　なんでも、なんでも届きます。





　　　ゴーヤがはずれの夏は、ズッキーニを食べまくります。





　　　★ズッキーニでチャンプルー ・ポテトサラダ ・ごはん ・味噌汁





　　　★ピザ ・サーモン ・紫玉ねぎ ・大葉

　　　自分で買ったのは、大葉だけ。





　　　ピザも冥加もサーモンも、母さん便。
　　　あっ、私、冥加が大好きで丸かじりです。
　　　ちなみに同行者は、苦手です・・・なんで？




　　　エリンギとしめじのソテー ^^。
　　　今も続いている母さん便。有り難いけど、多過ぎる・・・食べても食べても次が来る。
　　　ちょっと半分、恐怖です （笑）


　　　今年の夏、皆さんはどんなもの食べていましたか？
　　　えぇ、忘れちゃってますよね、、、きっと。

7月 終わり ふくふく食堂

　　　ふくふく食堂 7月の終わりも母からの定期便。
　　　えぇ、誰も彼女を止められない (笑)
　　　




　　　★Ｐマン と トマト と ささみのサラダ

　　　いつからこんなにＰマン好きになったのか？
　　　生のＰマンも好きですが、Ｐマンフライが一番です ^^。





　　　★キャベツ と 紫玉ねぎのマリネ

　　　米酢＋醤油＋オリーブオイルでさっぱりサラダ。
　　　ほんのちょびっと お砂糖を入れても美味しいです。





　　　同行者に頼んで、ローズマリーを植えてもらいました。
　　　肉料理に大活躍中。





　　　★細うどん

　　　保存のきく乾麺を箱買いしています。
　　　素麺もまだまだあります。
　　　えぇ、一年中食べるのです。





　　　★きゅうり と ささみのサンドイッチ

　　　お店のような具だくさんのサンドイッチを作ってみたくて・・・ こんなんだったかなぁ？





　　　★豚の生姜焼き ・きゅうりのマリネ ・ご飯 ・味噌汁





　　　★食パン と ソーセージ

　　　朝ごはんではなく、私の夕飯 (笑)
　　　食パンって、なかなか食べきれないんだよなぁ。





　　　★きのこ と 豆の炒飯 ・えのきと大根の味噌汁 ・トマトの肉巻き ・きゅうりのマリネ

　　　思い付きも甚だしい、きのこ＋きゃべつ＋蒸し豆の炒飯。
　　　これ、大成功です！　って、そうは見えないか？





　　　★釜揚げしらす丼

　　　母が送ってくれる、この釜揚げしらすは確かに美味しい。
　　　「 しらす送ります 」 ってメール後、「 入れ忘れた！」 ってくると・・・凹みます。





　　　近所で買う 似たような釜揚げしらすとは、別物です。





　　　★焼売

　　　あっ、これも母便に入ってました。
　　　肉々しい焼売でした ^^。





　　　★キャベツ と 豆の炒飯 ・エリンギ と ベーコン としし唐の炒め物 ・から揚げ

　　　一度目の様にはいかない、料理の不思議・・・。
　　　何かが違う、これじゃない感。

　　　　　



　　　★銀だこ

　　　大箱のファミリーパックは、半分はソースで半分は、葱＋天つゆがお勧めです。
　　　って、こんなに食べないか (笑)





　　　★酸辣湯うどん ・豚の生姜焼き ・ご飯

　　　なかなか これっ！ って、生姜焼きにならないのですが、
　　　この日はいい線 いってたかも ^^。





　　　★きしめん ・舞茸 と豚肉炒め ・ご飯

　　　「 お宅、麺類多過ぎない？ 」 と、言われて気づいた麺好きです。


　　　私たちが外食しないように、母便が増えだした夏でした (笑)
　　　あなたはこの夏、どんなもの食べたかな？


　　　

7月 ふくふく食堂

　　　こんにちは、ふく太郎です ^^。
　　　7月は、なに食べてたのかな？

　　　★山盛り餃子 ( 生姜のせ )





　　　昔、昔、上手に羽が付き餃子が焼けて同行者を呼び
　　　ほんの数十秒、、、振り返るとお皿は空っぽ！
　　　
　　　で、テーブル横にはきらきら目を輝かせた 1号ちゃん。
　　　なんて、ことがありました。
　　　びっくりしたなぁ。。。

　　　



　　　実家からの定期便。





　　　父からは、さくらんぼ。





　　　1号ちゃんも、2号ちゃんも召し上がれ ^^。





　　　★餃子 ・ズッキーニと隠元の卵炒め ・舞茸と牛肉の炒め物 ・ごはん ・味噌汁





　　　★ビビンバ

　　　母が送ってくれる海苔が美味しいです。





　　　寝ぼけてる3号ちゃん。





　　　★黒はんぺん





　　　★茹でとうもろこし

　　　来年は、焼きとうもろこしもしてみよう っと。





　　　野菜を見ると、必ず寄って来る3号ちゃん。
　　　どう？　甘そう？
　　　グリンカレー に、煮つけに、コロッケもいいね。





　　　★ツナじゃが

　　　最近は、肉じゃがではなく、このツナじゃががお気に入りのおむすび隊。





　　　★春雨サラダ

　　　同行者からのリクエストで作ることが多い 春雨サラダ。
　　　炒り卵は絶対です。





　　　★きゅうりとささみのマリネ

　　　実は、私は胡瓜がちょっと苦手です。
　　　スイカも苦手で、これは関係ない？





　　　★焼き鮭 ・キャベツとズッキーニとソーセージの炒め物 ・春雨サラダ ・ごはん ・味噌汁


　　　鮭も母が送ってくれるんですが、丸ごと一匹分の量なんです。
　　　鮪やタコ、釜揚げしらす、サーモンも届きます。
　　　おかげで我が家の冷凍庫は、いつもぱんぱんで・・・アイス入りません。。。


　　　今年の夏、あなたはなに食べてますか？



　　　

ふくふく食堂 5月の終わり

　　　子供の頃・・・
　　　父親の職業柄、週末は取引先の飲食店へ食事に行かねばならず。
　　　いつも親子喧嘩、いつも不機嫌。
　　　だから両親との外食は、未だに苦手です。

　　　★ふきのおこわ ・豆腐のごま油焼き ・チキンソテー ・鮪の山かけ ・ふきの煮物




　　　
　　　鶏もも肉には、甘酢漬けの新玉ねぎをたっぷりかけて食べます。
　　　ヘルシーさを醸してくれます。





　　　★ラタティユ ・ゴーヤチャンプルー

　　　一番すきな野菜は、キャベツ。
　　　二番が、ゴーヤ　いやっ、ふき・・・いや、やっぱりゴーヤか。





　　　鮪よりも、鰹が好きなおむすび隊。
　　　3号ちゃんも 鰹好き。





　　　★とろろ蕎麦





　　　★めかぶうどん





　　　★コールラビ と 塩豚の炒め物

　　　旬だった コールラビ。
　　　お名残惜しゅうございますが、また来年 ^^。





　　　同行者作、キャベツ と、魚肉ソーセージの炒飯。
　　　



　
　　　米好きな私が、あまり好まないのが 「 お茶漬け 」 です。
　　　お茶漬けを食べない家庭で育ち、未だに食べ慣れないのよね。





　　　「 金ちゃんヌードル 」 ってカップ麺、知ってます？
　　　カップヌードル よりも、これが好き。





　　　★ラタティユ のような 具だくさんなトマトスープ

　　　鶏もも肉、Ｐマン、玉ねぎ、ズッキーニ、そして、トマトを放り込み煮込むだけ。
　　　コンソメで薄っすら味付けしても、タバスコ＋粉チーズを振りかけても美味しいです。





　　　鶏もも肉、Ｐマン、玉ねぎ、ズッキーニ、そして、トマトを放り込み煮込むだけ。





　　　同行者の赤身肉を求め、コストコへ。
　　　購入するものは毎回、ほぼ同じで滞在時間は短いです。
　　　迷ったら、買う！　買ってみる。





　　　同行者が支払いをしている間に、私はフードコートへ。
　　　おむすび隊はいつもこれ。
　　　ホットドックに、ホットカフェオレ、プルコギベイクにピザ・・・けれど
　　　
　　　チュロスがなくなってしまったのが、残念。
　　　シナモンが効いていて美味しかったのになぁ。





　　　なんだこれ？　





　　　こんな自販機があるんですねぇ。
　　　「 じゃこ瓦 」 っていうのが人気らしく、買ってみました。
　　　あまじょっぱい、和のクッキー って感じかな？





　　　★アスパラ と コールラビのオイスターソース炒め
　　　　
　　　これでお別れなコールラビ。
　　　もう、売ってないんだよなぁ・・・。





　　　私があまり牛肉を好まないので、
　　　ここ数年、ふたりで焼肉店には行ってません。
　　　




　　　★焼き肉の新玉ソースのせ
　　　




　　　3号ちゃんにも、おすそ分け ^^。





　　　これは、おねだり。。。





　　　母から、
　　　「 全部、アルコールで拭いてから箱に詰めてます。」 と連絡がありました。
　　　色々、気を使ってもらってありがたいので、、、なかなか多いよっ！　とは言えず。
　　　3号ちゃんのおやつも毎回、入っていて・・・おやつ箱が山になってます。
　　　

ふくふく食堂 5月 まだまだ…。

　　　「 また、麺類ばかり食べて！ 」 と叱られた。
　　　こんにちは、ふく太郎です ^^。

　　　ところで・・・
　　　この野菜のわかる人。
　　　えぇ、最近はまってます。
　　　いつも売られているわけではないので、見つけると大喜びです。
　　　あっ、コールラビ っていうんですって。

　　　どうやって食すのか？
　　　厚く皮を剥き、くし切りにしてごま油で炒めます。
　　　お醤油をほんの少し垂らしても、塩胡椒でも美味しいですよ。
　　　スープの具にもするそうです。
　　　味は、かぶに似ています。
　　　見かけたらお試し下さい。





　　　★ とろろ蕎麦

　　　素麺も蕎麦も無塩の物を買っています。
　　　つけ汁で食べるので問題ありません。





　　　犬に塩分はご法度です。
　　　でも無塩そばですから、3号ちゃんも大丈夫 ^^。





　　　★塩麻婆豆腐 ・チャーハン





　　　★なすの味噌炒め （ なす　Ｐマン 蒟蒻 ）





　　　★ふきの下処理

　　　ふきお好きですか？　私はふきが大好物です。地味ですか？





　　　★ふきのおかか煮

　　　近所の料理上手なおばちゃんにおすそ分けして頂いてから、大好物になりました。
　　　この味は残念ながら、全く別物です。
　　　




　　　あっ、出されたものは頂きますよ。





　　　★塩麻婆豆腐 ・炒飯 ・トマトのサラダ ・なすの味噌炒め
　　　　　ポテトサラダ ・チキンの甘酢サラダ





　　　あゆゆの家までデリバリー





　　　どんどんやって来る食材と格闘の日々。





　　　★ねぎたこ焼き

　　　たまには息抜きも必要です。





　　　★春キャベツと豚肉の炒め物 ・アスパラ炒飯 ・コールラビのベーコン炒め

　　　なぁんにもしたくない日は、同行者ごはんです。
　　　同行者の野菜炒めは、かなりいけます。





　　　多い時は一度に五束くらい買ってしまうので、
　　　二人で黙々と皮むきです。





　　　★カニクリームコロッケ

　　　数年前にクリームコロッケを大爆発させたことがあります。
　　　未だに、緊張するのよね。





　　★チキンサラダ （ 春キャベツ と ズッキーニ　） ・フライドポテト





　　　と、餃子。

　　　欲望のまま並べたら、こんなことになりました。





　　　★スープパスタ （ スナップエンドウ ・鶏肉 ・新玉ねぎ ）
　　　　　くるみと干しぶどうのカンパーニュ

　　　生クリームと豆乳、または牛乳のスープパスタでヘルシー気分に浸ります。





　　　★ふきのおこわ

　　　今月だけでどれだけのふきを食べたのかしら？



　　　もう少し続く・・・。