2019年03月

手作り味噌に挑戦

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  「 私も作ってみたい 」 と思い始めて早10年。
  同行者に、「 どこかで 手作り味噌教室 ってやってないかなぁ?」 と話したところ・・・。 
  

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   「 自分だけでも作れるんじゃない?」 と前向きな言葉を頂きました。(笑)


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   ネットで見つけた手作り味噌キットなるもので、挑戦です。


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   これで、大豆も塩も麹も樽も揃いました。
   ただ、引っ越しの際 クイジナートを処分してしまったのが、ちょっと誤算ですが・・・
   まぁ、そこは手作業で ^^。


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   あっ、一番の過ちは休日に始めてしまった・・・これは大誤算でした。


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   大豆を水で戻すのに一日、
   そこから柔らかくなるまで数時間豆を煮て、潰して、麹と混ぜて、樽に仕込む。


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   これを平日にやらなくてはいけない。


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   すまぬ、同行者よ。


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   手伝っておくれ。


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   初心者ふたりは、あぁでもない、こうでもないと仲良く味噌づくり。


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   もう少し、しっかり豆を潰した方が良かったのかな?


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   クイジナート、買い直すべき?
   

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   なんとか、こんな感じで始めた 味噌づくり。


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   答えは、早くて半年先に ^^。
   そう、すぐには食べられないのよね~。



金時山 3

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   こんにちは、ふく太郎です ^^。
   金時山、下山です。

   次回は、ぜひこちらの 仙石原や明神ヶ岳も歩いてみたいです。
   薄の時期にお邪魔しましょう。


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  そうそう、山頂にあるテーブル席は茶屋が所有物。
  茶屋で何も購入していない登山者は、使用不可・・・っというか、追っ払られます。(笑)
  今日のように茶屋が閉まっている日は、使わせて頂けますがお気を付け下さい。


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  今日の山頂には、可愛らしいソロのお嬢さんと外国の男性とおむすび隊の計4名。
  いつも通りのゆるゆるとした時間を過ごせました。
  

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   できれば、ぜひ平日登山がお勧めです ^^。


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   登り始めこそ富士山も見えず、
   気分もやや曇りがちの同行者でしたが・・・すっかりご機嫌さんです。


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   次はきっと晴れるでしょう。


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   前回の金時山登山とは、逆まわりのコースで歩きましたがこっちの方がいいかも!
   

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   あゆゆも倶楽部ツーリズムでこのコースを歩いたそうです。


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   車道を横切ると、このお山ともそろそろお別れ。


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   手が入り、とても歩きやすくなっていた金時山さん。


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   お陰様で楽しい山歩きができました。 


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   金太郎さんもまたね ^^♪


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   駐車場には、まだ車が2~3台停まっていました。
   ヘッデンをつけてのゆっくり下山も楽しそうです。


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   道の駅で見つけた きん太郎牛乳。 美味しかったそうです ^^。
   


   遅くなりましたが、無事下山しました。
   お付き合い下さりありがとう。


   登ったお山の詳しい行程はこちら(*⌒ー⌒)v
   予告編
   金時山 1
   金時山 2
   金時山 3

ふくふく食堂 3月初め

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   今週は、なに食べたかな?
   栄養バランスに頓着しない主婦のふく太郎です。
   こんにちは ^^。

   こうして見ると、自分が食べたいものを並べている っていうのもダメだなっと。
   反省してます。

   ★ この日の献立
   ペペロンチーノ ( 舞茸・筍・ブロッコリー )
   チキンソテー もやしと玉ねぎ添え


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   キノコは好きなのに、なぜか?苦手だった舞茸。
   最近、美味しく食べられるようになりました ^^。


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   って、調子にのってまたキノコ料理。 (笑)
   ★ 舞茸のソテー と、椎茸の蒸し焼き


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   残っていた、ブロッコリーと筍のハーブソルト炒め。
   野菜は固茹でが好きなおむすび隊ですが、
   3号ちゃん用のブロッコリーは、柔らかく茹でてます。


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   「 そういえば、二人とも小豆粥って食べた事ないなぁ? 」 ということで。
   市販のお赤飯の素を使ったら、塩気が強くてびっくり!
   やっぱり自分で小豆から作った方がいいみたい。


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   揚げ物好きなおむすび隊・・・唐揚げ、とんかつ、コロッケ。
   下味は、私がにんにくが苦手なのでいつも生姜醤油です。
   あっ、ゆず胡椒なんかも美味しいですよ ^^。


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   また、おかゆ? って、私がお粥好きなんです ^^。
   枝豆に、薄く味をつけた花麩をのせて。 モチモチした食感が楽しいです。

   あなたは、なに食べましたか?


立川 IKEA

baner01 食べながら歩くと必ず落とす。



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   予定よりも早く帰宅した 同行者と買い物へ ^^。
   こんにちは、ふく太郎です。
   「 今からでも間に合うかな? 」 と、立川のIKEAへ。

   80円のホットドックは、まだ未食のおむすび隊。
   おいしいのかな?


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   クッションや3号ちゃん用のセンサーライトや食品を少々物色。
   〆は、2Fのフウードコートへと向かいます。


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   前回、食べたサーモンが美味しかったので今日もサーモン ^^。
   ・・・っていうのも、メニュー数が少ないのでね。 (笑)


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   サーモンフィレにガロニは、マッシュポテト と 塩気強めの玉ねぎ。
   う~ん、前回のサーモン料理の方が好きだな。


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   同行者は、真っ黒な 鯖サンドと、野菜カレー ¥290。
   カレーの盛りは少な目で、甘口でした。
   まぁ、このお値段なら っというところでしょうか。


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   コストコ のフードコートとは、また違った雰囲気です。
   気軽に使える、食堂です ^^。



   

金時山 2

baner01 眠りが浅いのでバンバン夢をみます。


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   相変わらず落ち着きのないふく太郎です。
   こんにちは ^^。

   おむすびを食べ終えた数メートル先に、こんなテーブル席がありました。
   お山、あるあるでしょうか?


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   歩きづらいのは、ぬかるんだ道のせいではなく・・・運動不足、うん、それもありますが・・・。
   冬靴のソールが剥がれてました。
   同行者君、ちゃんと管理してもらわにゃ困るよ! 


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   すべてを靴のせいにして進みます。


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   んっ?「 植物を採らないで下さい。 」 は、わかるけど、その下。
   「 植えないで下さい。」 って・・・植えるの? 何を?

   
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 「 植えちゃうんだねぇ~」 「 植えちゃうんだよ~」 と、間抜けな会話が続きます。 (笑)


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   こんな看板、あったかな?


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   箱根のお山には、まだ行ったことがない おむすび隊です。
   名物の 寿命が7年延びるというあの 「 黒たまご 」 も、食べたことがありません。


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   「 まぁ、伝説だし、殻をむけば普通の白い茹で卵なんだけどね。」 って、
   えぇー! 殻だけなの? 中は白いのか・・・。
   そして、ばら売りはしておらず5個 500円のみ。消費期限は2日。

   茹で卵があまり好きではない私たち、5個はいらない。
 

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   そんなお喋りをしていたら、山頂が見えました。


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   えっ? にゃんこさん?


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   にゃんこ。


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   にゃんこ。


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   どうして、にゃんこ? (笑)


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   いろんな意味で有名な 茶屋は閉まっていました。
   二人してほっ。 としたおむすび隊です。

   誰もいない山頂ですから、テーブル使っても大丈夫よね? ってことで、
   コーンスープとおむすびです ^^。


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   ザックをガサゴソしたら、あっという間に5匹の猫が集まり・・・なんかくれー攻撃です。
   

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   「 ごめん、貴方たちが食べられるもの何も持っていないのよ 」 と、
   一生懸命話したら分かってくれました。 (笑)


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   ぱらぱらと小雪が舞ってきたら、茶屋の隣の売店が閉店作業を始めました。
   5分後、ザックを背負った女性ふたりが施錠をし、
   私たちには勿論、猫にも一瞥もくれることなく下山していきました。


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   雪も積もる山頂にどうしているのか?
   誰がお世話をしているのかわかりません。
   一体、いつから、どこから・・・ちょっと気になってしまったおむすび隊です。

   みんなに可愛がられているのならいいんだけどね。
   あのお山のビッキーのように。


   ようやく、下山です。

   登ったお山の詳しい行程はこちら(*⌒ー⌒)v
   予告編
   金時山 1
   金時山 2
   金時山 3



登ったお山
・2019年
く櫛形山(池の茶屋登山口)
日向山
入傘山
2019 井之頭公園 2019 春
2019 高尾山 火渡祭
高尾山 梅まつり
金時山
節分 鬼鎮神社
大山詣で

・2018年
茅ヶ岳
西沢渓谷(+)
秩父 国師ヶ岳(ご来光)すすきの乾徳山(月見岩)
紅葉、天狗温泉から浅間山
紅葉の那須岳(ひょうたん池)
平標山
秩父 芝桜の丘 ( 羊山公園 ) 琴平丘陵ハイキングコース
秩父・虎山の千本桜の後、美の山公園
埼玉夜桜見物
節分草園の後、大霧山ナイトトレッキング
長瀞~宝登山・蝋梅園
大山詣り 初詣

・2017年
丹沢大山〆
竜ヶ岳
大霧山( 定峰峠から )
西沢渓谷
初冠雪の黒斑山
表丹沢自然公園駐車場~鍋割山(迷い) 
乾徳山 
大菩薩嶺周回 
菅平牧場から四阿山と根子岳 
高尾山(稲荷山コース)

・2016年
両神山(両神山荘~七滝沢~日向大谷周回)
尾瀬・鳩待峠~山の鼻~湿原・至仏山周回
燕岳(合戦尾根ピストン)
守門岳(保久礼小屋)
谷川岳(ロープウェイ)
御岳山~大岳山
鋸山・アドベンチャーコース(迷い)日本寺
大月~おむすび山~高川山~初狩、縦走
高尾山、薬王院に初詣

・2015年
羅漢寺山~白砂山~弥三郎岳~昇仙峡周回
安達太良山周回
菅平牧場~四阿山~根子岳
浅間山 雪
北横岳

・2014年
甲武信ヶ岳・西沢渓谷駐車場~近丸新道~甲武信小屋~山頂~徳ちゃん新道周回
戸隠山
妙高山(燕温泉から周回)
大菩薩嶺
かぐらスキー場~和田小屋~ 苗場山(祓川ルート)
美濃戸~赤岳鉱泉~硫黄岳~横岳~地蔵尾根~行者小屋~美濃戸(周回)
焼岳(新中の湯ルート)
乗鞍岳
赤薙山
乾徳山
黒斑山
三ツ峠

・2013年
編笠山
中房温泉~燕岳(ピストン)
浅間山(浅間山荘~前掛山)
西穂高岳 独標
竜ヶ岳(夕方展望台まで)
榛名山
竜ヶ岳

・2012年
入笠山(〆)
赤城山 (霜月)
西沢渓谷・紅葉
高尾山ナイトトレッキング
浅間山荘~前掛山(リベンジ)
北沢峠~仙丈ヶ岳
大河原峠~蓼科山
八海山(大日岳ピストン)
蝶ヶ岳(三股からピストン)
武尊山(裏見の滝より)
平標山(お花畑にて)
湯ノ丸~烏帽子岳
鹿留山・杓子山.高座山
笠取山
塔ノ岳 
岩殿山
荒船山 ( 艫岩展望台まで )
妙義山(中間道)
赤城山(残雪・駒ヶ岳~黒檜山)
冬・黒班山(トーミの頭まで)
入笠山
北横岳(冬季)
三ツ峠入口~黒岳
竜ヶ岳
払沢の滝・浅間嶺(峠の茶屋まで)
毛無山
金時山 

・2011年
前掛山(浅間山荘コース)
赤城山(黒檜山)
麦草峠~天狗岳 
稲子湯~ニュウ~中山~中山峠~しらびそ小屋
石裂山 
乾徳山
唐松岳(八方尾根)
平標山
黒斑山(車坂峠・トーミの頭・蛇骨山・Jバンド・火山館) 
富士山(吉田口) 
大弛峠~金峰山
谷川岳(西黒尾根)
日光白根山 
北横岳・縞枯山・茶臼山
那須岳(朝日岳・茶臼岳) 
三頭山
瑞牆山
棒ノ嶺
御岳山・大岳山・鍋割山 
川苔山
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